食後急激な血糖値の上昇を抑えるため、すい臓からインシュリンが分泌されます。実はこのスイッチを押すのは腸です。腸内環境を整えることは、単に便通を整えるだけではなく、さまざまな健康生活に結びつきます。

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野菜摂取や発酵食品が必要なことは当然ですが、キノコ類、アボガド、赤ワインも植物繊維を多く含み、腸内環境を整えます。

roasted shiitake mushrooms on a plate

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